« S’entourer de gens passionnés était l’une de nos grandes préoccupations lorsque nous avons commencé. Constituer une petite équipe de salariés, s’occuper deux, les responsabiliser, leur permettre de choisir leurs horaires, les intéresser aux résultats de l’entreprise, faire de l’atelier un lieu de vie unique où il fait bon travailler, voici notre quotidien avec Aurore, Ines, Yaiza et Julien qui nous accompagnent et seront épaulés sous peu par d’autres passionnés prêts à entrer dans cette Place des épices.
Place des Epices est un atelier de travail autour des épices bio et responsables où nous élaborons des mélanges à partir de produits entiers que nous assemblons, toastons au besoin et moulons à la commande. Cette dernière opération, unique en son genre, vous garantit une fraîcheur exceptionnelle.
Place des Epices est membre du Collège Culinaire de France depuis 2019
Label Ecocert FR-BIO-01 sur toute la gamme ».
« Souvent et à tort confondu avec le safran, le curcuma est l’épice la plus consommée en Inde. En poudre il est utilisé dans le célèbre mélange jaune « Piccalilli ».
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