Comté AOP BIO, Marcel Petite, Doubs, Fr

Description du comté par la marque Marcel Petite : « Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les Maitres de cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés. Le temps d’affinage est un indicateur, mais il n’est pas le critère principal de classification ».