Chou fleur, agriculture raisonnée

Idées recettes pour le chou fleur :
-cuisson vapeur avec des pommes de terre
-en gratin avec une sauce béchamel et du fromage râpé (cf notre emmental râpé Valmartin rubrique fromage).
-chou fleur grillé (au four chaleur tournante pendant 35 minutes) : saupoudrez le chou fleur des épices de votre choix. Au bout de 35 minutes, le chou fleur reste croquant. Vous pouvez le mélanger à du petit épeautre (à cuire avant car le temps de cuisson est de 40 minutes).
Mélangez également des morceaux de feta (cf rubrique fromage la feta bio) et des dès de betterave cuite (cf rubrique légumes).
Assaisonnez le tout, d’huile d’olive, sel et poivre !
Cette salade est excellente !

Régalez vous bien !