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Ingrédients :
1 poulet fermier BIO (Terre de Toine)
6 carottes
2 oignons
2 pdt
1 ail sec
1 bouquet garni
1 cube bouillon poulet (non fourni)
Recette :
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °
Pour le bouillon : faire chauffer 60ml d'eau avec le bouillon de poulet, la moitié du bouquet garni et la branche de céleri, attendre que le bouillon soit bien aromatisé
Farcir le poulet de quelques gousses d'ail (selon les goûts) et du reste du bouquet garni
Huiler un plat allant au four, y poser le poulet, verser un filet d'huile d'olive dessus, répartir le reste des gousses d'ail dans le plat, y verser du bouillon de façon à ce que tout le plat soit imbibé et que le poulet soit un petit peu dans l'eau
Enfourner et arroser le poulet toutes les 20 minutes avec l'eau de bouillon dans le plat et retourner le poulet à mi cuisson
Le poulet doit cuire 1h par kilo (tout dépend donx du poids de votre poulet.
Et pourquoi pas ça ?
